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鸳鸯锅清汤底料做法

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  时间:2019-09-09 15:44:56 (版权或者错误问题,请【举报】)  【收藏本文
清汤的做法:
需要的材料:母鸡、膀子骨、鲫鱼、姜片、红枣、枸杞、葱段、各适量。
一、把母鸡砌块和膀子骨一起熬3个小时,熬的时候你会发觉汤慢慢变浓了而且颜色也开始变白了,然后鲫鱼熬10多分钟鲫鱼一定要用油炸一下汤才会白)。
二、把熬好的汤倒在锅里,加生姜片,葱段,番茄切片,枸杞放入汤中,最后放几颗红枣。
三、根据自己口味往锅里放调味品,少量盐,味精,胡椒粉少许,如果放鸡精的话味道就更鲜一些。这样清汤就算完成了。
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