夏季注意饲料原料的使用

调整日粮组成的具体策略如下。

　　1.使用油脂做能量原料

　　脂肪是具有最低热增耗的营养物质，适当调整饲料中必需脂肪酸的比例，采用脂肪替代部分碳水化合物，以增加饲料的能量浓度，提高肉鸡热应激期间的适应性，可明显改善热应激家禽的生产性能。不过在高温时要注意防止脂肪氧化。例如，在热应激鸡群的饲料中，加入5%的脂肪，采食量便可升高17%，并且脂肪还可提高营养成分的利用率。一般可减少常规能量饲料用量，适当添加油脂提高能量摄入量和利用率，加乙氧喳类抗氧化剂防止脂肪氧化。以必需脂肪酸含量高的油脂为佳。

　　饲料中多用油脂和氨基酸，组成容易消化利用的高能高氨基酸配合饲料，可减少肉鸡体热的产生。油脂在日粮中的添加量可以达到1%-9%。一般是向饲料中添加1%-3%的动植物油脂。

　　2.注意蛋白质、氨基酸原料

　　(1))植物源比动物源的蛋白质原料好。热应激时不同蛋白源的饲喂效果不同，在热应激期间使用植物蛋白质源比使用动物蛋白质源效果好。可以增加日粮中豆粕比例2% ^3%或鱼粉比例1%一2%。对有异味的肉骨粉、血粉及羽粉要慎用或不用。

　　(2)适当添加氨基酸，尤其是蛋氨酸和赖氨酸。蛋氨酸的吸收可降低肉仔鸡对热应激的敏感性。玉米，大豆型日粮需要添加蛋氨酸才能获得较佳的肉鸡性能。在高温下添加蛋氨酸可使产蛋率和蛋重显著增加，理想饲料转化率时对蛋氨酸的需要为0. 29 g/MJ代谢能，添加蛋氨酸轻基类似物比添加DL—蛋氨酸更有效。

　　(3)注意影响日粮稳定性的物质。高温、水分、腐败的脂肪、微量元素和胆碱等会加速饲料中蛋白质的破坏。要保持饲料中蛋白质的活性，可以使用抗氧化剂和维生素胶囊，或以合适的贮存条件贮存饲料，或者将胆碱和微量元素单独添加。

　　3.注意钙、磷原料

　　(1)钙源。热应激可以抑制钙的摄入以及维生素D3的转化。因此在高温环境下，产蛋鸡的钙需求便会升高。所以在夏天，在注意满足鸡群正常情况下的钙需求(3. 75 g/只·天)的同时，应该给鸡群提供牡蜗壳粒或石灰石粒〔1g/只)。然而，饲料中过高的钙水平会降低饲料的可口性，从而导致鸡群的采食量降低。所以一般是随预期采食量的改变适当提高日粮钙浓度，保持钙的日进食量3.5g和有效磷0.4 g;或者将钙单独饲喂，在下午将钙料提供给鸡群，为了提高钙料在肌胃中的保留量，钙粒的尺寸应为l. mm左右，且总钙中有50%以上为颗粒钙源。以较粗颗粒的贝壳粉或粗砂石形式供给钙源，更有益于提高蛋重和蛋壳品质。不过在生产中，增加钙就影响饲料适口性。所以高温应激时常采用低钙日粮，另外在下午5时左右单独补喂大颗粒贝壳砂一次，一般每千只鸡每天喂3 -4kg贝壳砂即可，以提高钙摄入量。

　　(2)磷源。没脱脂、脱胶的骨粉含有蛋白质等易滋生病源微生物的养分，夏季温度和湿度常为这些病源微生物的滋生提供方便。

　　4.注意离子平衡

　　(1)热应激期间，钾、钠、锌和钼随尿的排出量增加，粪中钙、锰、硒和铜的排出量也增加，镁、磷的贮存量亦减少。在环境温度高于20℃时，每升高1℃，饲料中的钙、磷、钠、钾和氯的实际含量应比在20℃时的需要量增加1.5%，才能满足机体的需要。所以热应激时必须注意日粮的离子平衡。

　　(2)熟应激引起蛋鸡醛固酮释放增加，醛固酮有保钠排钾功能，因此血钾降低，可通过添加氯化钾提高机体钾离子浓度，一般氯化钾的添加浓度为0.15%-0. 30%。另外热应激或者影响锰、硫、硒、钻和镁等离子的吸收，或者对它们的需要量增加，都应按照日粮摄入量的减少幅度相应提高在饲料中的含量。

　　5.少用不含蛋白质和能量的原料如沸石粉、麦饭石粉要少用，添加量不宜超过3%。