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肉用驴肥育技术详解

作者:   来源:    投诉: 举报 时间: 2014-04-10 19:42 阅读:

肉用驴肥育,就是科学地应用饲草饲料和管理技术,以较少的饲料和较低的成本,在较短的时间内获得较高的产肉量和高质量的肥育肉驴。要使驴尽快育肥,给驴的营养物质必须高于正常生长发育需要,所以育肥又叫过量饲养。Jfo四川养殖网
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  影响育肥效果的因素Jfo四川养殖网
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  (1)品种。不同品种的驴,在育肥期对营养的需要有较大差别。一般说,重型品种的驴得到相同日增重,所需要的营养物质低于非肉用品种。Jfo四川养殖网
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  (2)年龄。不同生长阶段的驴,在育肥期间所要求的营养水平也不同。通常,单位增重所需的营养物质总量以幼驹最少,老龄驴最多。年龄越小,育肥期越长,如幼驹需要1年以上。年龄越大,则育肥期越短,如成年驴仅需3个月~4个月。Jfo四川养殖网
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  (3)环境温度。环境温度对育肥驴的营养需要和日增重影响较大。驴在低温环境中,饲料利用率下降。而在高温环境中,驴的呼吸次数增加,采食量减少,温度过高会导致停食,特别是育肥后期的驴膘较肥,高温危害更为严重。根据驴的生理特点,适宜的温度为16℃~21℃。Jfo四川养殖网
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  (4)饲料种类。饲料种类的不同,会直接影响到驴肉的品质。饲养调控是提高肉产量和品质的最重要的手段。饲料种类对肉的色泽、味道有重要影响。如以黄玉米育肥的驴,肉及脂肪呈黄色、香味浓;喂颗粒状的干草粉及精饲料,能迅速在肌肉纤维中沉积脂肪,并提高肉品质;多喂含铁量多的饲料则肉色浓;多喂荞麦则肉色淡。Jfo四川养殖网
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  肉用驴育肥要点Jfo四川养殖网
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  (1)育肥的各类饲料比例。饲喂肉驴日粮中粗料和精料的比例为:育肥前期,粗料占55%~65%,精料相应为45%~35%;育肥中期,粗料占45%,精料相应为55%;育肥后期,粗料占15%~25%,精料相应为85%~75%。Jfo四川养殖网
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  (2)肉驴育肥的营养模式。肉驴在育肥全过程中,按营养水平,可分为以下五种模式:Jfo四川养殖网
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  ①高高型。从育肥开始至结束,全程高营养水平。Jfo四川养殖网
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  ②中高型。育肥前期中等营养水平,后期高营养水平。Jfo四川养殖网
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  ③低高型。育肥前期低营养水平,后期高营养水平。Jfo四川养殖网
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  ④高低型。育肥前期高营养水平,后期低营养水平。Jfo四川养殖网
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  ⑤高中型。育肥前期高营养水平,后期中等营养水平。Jfo四川养殖网
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  一般情况下,肉驴育肥采用前三种模式,特殊情况时才采用后两种模式。Jfo四川养殖网
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  (3)出栏体重与饲料利用率。出栏体重由市场需求而确定。出栏体重不同,饲料消耗量和利用率也不同。一般规律是,驴的出栏体重越大,饲料利用率就越低。Jfo四川养殖网
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  (4)出栏体重与肉品质。同一品种中,肉品质与出栏体重有密切的关系。出栏体重小的驴,肉品质不如出栏体重大的。Jfo四川养殖网
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  (5)补偿。生长驴在生长发育过程中,在某一阶段因某种原因,如饲料供应不足、饮水量不足、生活环境条件突变等,造成生长受阻。当驴的营养水平和环境条件适合或满足其生长发育条件时,则驴的生长速度在一定时期内会超过正常水平,把生长发育阶段损失的体重弥补回来,并能追上或超过正常生长的水平,这种特性称之为补偿生长。Jfo四川养殖网
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  能否利用补偿生长的原理达到节约饲料、节省饲养成本的目的,取决于驴生长受阻的阶段、程度等,即补偿生长是有条件的,运用得当可以大获利益;运用不当时,则会受到较大损失。补偿的条件为:生长受阻时间不越过3个月~6个月;幼驹及胚胎期的生长受阻,补偿生长效果较差;初生至3月龄时所致的生长受阻,补偿生长效果不好。Jfo四川养殖网
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  (6)最佳育肥结束期。判断肉驴育肥最佳结束期,不仅对养驴者节约投入,降低成本等有利,而且对保证肉品质有极重要的意义。一般有以下几种方法:Jfo四川养殖网
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  ①从采食量判断。在正常育肥期,肉驴的饲料采食量是有规律可循的,即绝对日采食量随育肥期的增重而下降,如下降量达到正常量的1/3或更少,或按活重计算,日采食量(以干物质为基础)为体重的1.5%或更少时,这时已达到育肥的最佳结束期。Jfo四川养殖网
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  ②用育肥肥度指数来判断。可参考肉牛的指标,即利用活驴体重与体高的比例关系来判断,指数越大,肥育度越好,但不是无止境的。据报道,以526为最佳。指数计算方法:(体重/体高)-100。Jfo四川养殖网
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  ③从肉驴体型外貌来判断。检查判断的标准为:必须有脂肪沉积的部位是否有脂肪及脂肪量的多少;脂肪不多的部位的沉积脂肪是否厚实、均衡。Jfo四川养殖网
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  幼驹育肥技术Jfo四川养殖网
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  (1)幼驹育肥的影响因素。影响幼驹育肥获得成功的因素有以下几点:对育肥驴本身生产性能的选择,育肥期的饲养管理技术,饲养和环境条件。Jfo四川养殖网
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  (2)育肥饲料。育肥前期,日粮以优质精料、干粗料、青贮饲料、糟渣类饲料为主。育肥后期增加精料喂量,以生产优质品和产肉量为主要目标,提高胴体重量,增加瘦肉产量。在育肥生产时,要考虑三个方面,即胴体脂肪沉积适量、胴体重较大和饲养成本低。Jfo四川养殖网
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  (3)育肥管理。采用群养,不设运动场,自由采食饮水,圈舍每日清理粪便1次~2次;使用无公害的增重剂和促生长剂;定期驱虫保健和进行防疫注射;采用有顶棚、大敞口的圈舍,或采用塑料薄膜暖棚圈技术;及时分群饲养,保证驴均匀生长发育;根据不同育肥期和增重效果,及时调整日粮;对个别贪食的驴限制采食,防止脂肪沉积过度,降低驴肉品质。Jfo四川养殖网
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  阉驴育肥技术Jfo四川养殖网
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  (1)精料型模式。以精料为主,粗料为辅。该模式育肥规模大,便于多养,可满足市场不同档次的需要,同时要克服饲料价格、架子驴价格、技术水平和屠宰分割技术等限制因素。Jfo四川养殖网
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  (2)前粗后精模式。前期多喂粗饲料,精料相对集中在育肥后期。这种育肥方式常常在生产中被采用。前粗后精的育肥模式,可以充分发挥驴补偿生产的特点和优势,获得满意的育肥效果。在前粗后精型日粮中,粗饲料是肉驴的主要营养来源之一,因此,要特别重视粗饲料的饲喂。将多种粗饲料和多汁饲料混合饲喂,效果较好。前粗后精育肥模式中,前期一般为150天~180天,粗饲料占30%~50%;后期为8个月~9个月,粗饲料占20%。Jfo四川养殖网
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  (3)糟渣类饲料育肥模式。糟渣类饲料是肉驴饲养中粗饲料的重要来源,合理地进行利用,可以大大降低肉驴的生产成本。糟渣类饲料可以占日粮总营养物质的35%~45%。利用糟渣类饲料喂肉驴时应注意以下事项: https://www.46659.com

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