鹧鸪的饲养优势与人工养殖技术
鹧鸪是一种山中珍禽，中心电视台多次报道、宣传，鼎力推广鹧鸪养殖。其最大特点就是：肉厚骨细、营养丰硕，每只成年体重约1市斤，饲养本钱仅3.5元/只，每只售价仅12~15元左右，谁都买得起，不管城市农村极为俏销，需求巨大。
一、鹧鸪养殖上风
1、营养高：经华西医科大学公共卫生学院测定，鹧鸪肉所含蛋白质为30.1%，比普通鸡肉高1倍，脂肪含量则低4.2%。自古民间有“飞禽莫如鸪”、“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效之神奇，是男女老少咸宜的滋补佳品。民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良，效果明显。妇女在哺乳期间食用鹧鸪对促进婴儿的体格和智力发育具有显著的效果。目前独生子女有“小天子”之称，普遍厌食，令父母头痛，仅这个市场，就一定让您财源滚滚！
2、易饲养、本钱低：鹧鸪属杂食性鸟类，鹧鸪抗病力强，饲养简朴。主食植物种子、花、草、菜、根等，规模养殖用普通饲料加青草、树叶饲养。城乡空房、仓库均是圈养鹧鸪的好场所，每平方米养10只，也可高密度多层笼养，一个50平方米的房间可养几千只。 出壳80天可达0.8~1.0市斤即可上市，耗料约2公斤，本钱3.5元。本农庄经由长期的试探实践，饲养技术有重大突破，饲养180天可开产，每只鹧鸪年产蛋量120枚，受精率、孵化率、育雏率可达85~90%。
3、效益高：在良好的饲养治理前提下，一个劳力可养50组（每组１公３母），年出笼商品鸪约１万只，每只10-15元，年产值达10~15万元，利润可达6~11万元。因为鹧鸪抗病力强、养殖风险小，其效益是普通鸡、鸭、猪、兔等传统养殖业的5~10倍。
4、销量大：鹧鸪鲜美无比，价格又便宜，倍受海内外消费者的欢迎，还被作为人民大会堂招待外宾的厚味佳肴。据国家有关部分调查表明，日本需求量极大，市场售价为6000日元/只。一些厂商已开始出口东南亚和日本，小小鹧鸪正进入国际市场。“一鸪顶十鸽，有鸪不吃鸽”的说法在香港很流行，每只鹧鸪50港币仍供不应求。猜测今后香港每年从内地购入鹧鸪将达几亿只之巨。占有关资料显示，全国年需求量约2亿只，但目前全国产量只有5000万只，只有市场需求量的1/4。
二、饲养治理
1、 糊口习性
美国鹧鸪由野性鹧鸪驯化选育而来，基本上留存其祖先的糊口习性，但跟着人工饲养。人工繁育的代数递增，某些习性已起变化。
⑴适应性与食性
美国鹧鸪适应性强，出生后毛干就会走动寻食，喜欢暖和干燥的糊口环境，怕剧冷、酷热、湿润，喜欢群居，胆小怕惊。
鹧鸪食性杂，在野生状态下，其主食昆虫、杂草、种子、谷物、野果和青绿茎叶等。人工驯化后的鹧鸪，喜颗粒或半颗粒饲料，也能适应其他配合饲料。鹧鸪食量不大，喜常常采食，连续吞食，采食高峰为黄昏，对霉变的饲料非常敏感，尤其是褐曲霉素和黄曲霉素。
⑵日常行为
①鹧鸪喜欢群聚糊口，散养时常成群结队一起觅食。其听觉敏感，视觉发达。为此在饲养时应留意减少应激反应，尽量保持环境安静，不要溘然产生大的响动，并有专人饲养，按一定的程序进行治理，不可随意改变饲养规律和抓捕。对外来职员，要有本场饲养职员批准带领方可进场，尽量避免不良因素造成的应激反应，导致出产能力下降，甚至死亡。
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