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专家:蜂蜜市场掺假现象屡禁不绝 内地六七成蜂蜜是假货

作者:   来源:    投诉: 举报 时间: 2014-07-07 23:16 阅读:
  但新国标发布之后曾一度引发行业内的争议。记者在查阅相关资料后发现,2011年的蜂蜜国标实施前,尤其在真实性要求方面,GB18796-2005标准在第4.5章节《真实性要求》中,作了以下三条强制要求:不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质;不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物;如果在蜂蜜中添加其他矿物、生物或其提取物、分泌物、工业生产物质,不应以“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称或名称主词。
  而2011年出台实施的国标GB14963-2011则主要是偏向卫生方面的标准,而不是主要侧重质量方面的标准。业内人士表示,与GB18796-2005标准重复的仅是感官要求、蔗糖含量、葡萄糖和果糖含量理化要求、卫生要求,并没有对GB18796-2005标准的其他要求作出规定。“GB14963-2011更侧重于食品安全卫生,更多关注微生物指标、农药残留等,而不是产品真假等质量问题。”业内人士表示,虽然规定了蜂蜜的定义及蜜源,对理化指标及微生物等方面也有详细要求,但新国标主要是从安全角度出发,对假蜂蜜仍难以检出。
  记者发在走访市场时现,消费者借助标签找到纯蜂蜜并不容易,即便标注了“天然纯正”的产品中,也有不少“蜂蜜宝”、“蜂蜜液”、“蜜膏”等蜂蜜制品混淆视听,这些成本要明显低于纯蜂蜜的产品售价与纯正蜂蜜相差无几,但其实际上都属于“蜂蜜制品”。据了解,这些名为“蜂蜜膏”、“蜂蜜蜜汁”、“蜂蜜宝”等蜂蜜制品,主要配料是蜂蜜、麦芽糖浆、果葡萄糖浆或者其他中草药等。
 
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