中国地方猪品种汇总，名称，分布和主要特性

　　26、赣中南花猪（包括茶园猪、冠朝猪、左安猪）

　　产地（或分布）：江西省中南部。

　　数量：1980年主要产区有繁殖母猪1.3万头。

　　主要特性：体型中等偏大，头大小适中，额部较宽，皱纹较多，呈菱形，额面微凹，耳中等大、薄而下垂，背微凹或较平直，腹大而圆，臀稍倾斜，毛色可分为三种：“乌云盖雪”、“三花”和“过颈花”。成年公猪体重110千克，母猪体重100.7千克。初产仔7～8头，经产仔数10头。肥育期日增重为436克，屠宰率为72%，瘦肉率为38%。

　　27、玉江猪（包括玉山乌猪、广丰乌猪、江山乌猪）

　　产地（或分布）：江西省玉山县和浙江省的江山县。

　　数量：1981年分布区有繁殖母猪5万头以上。

　　主要特性：体型稍小，体质较疏松，耳中等大下垂，嘴筒短宽、微翘，颈短而丰满，背腰较宽、稍下凹，腹大小适中，臀稍丰满、略倾斜，四肢较短、坚实，被毛全黑。成年公猪体重84.2千克，母猪体重75.6千克。头胎产活仔数7～8头，三胎以上产仔11～12头。肥育期日增重为290～362克，屠宰率为70%～75%，膘厚4.5～5.5厘米，瘦肉率为37.2%。

　　28、武夷黑猪（包括闽北黑猪、赣东黑猪）

　　产地（或分布）：武夷山脉西侧山麓各县。

　　数量：1982年为30万头。

　　主要特性：头中等大，面稍长微凹，额有深浅不一的皱纹，耳中等大、前倾下垂，颈短背宽，背腰平直或微凹，臀宽丰满，四肢较细且结实，毛稀而短。被毛黑色，有的呈灰黑色，有的具有“六白”或不完全“六白”特征。成年公猪体重90千克，母猪体重89千克，性成熟较早，头胎产仔7～8头，三胎以上9～10头。肥育期日增重为200～300克，屠宰率为72%，膘厚4.8厘米，眼肌面积22.6平方厘米，瘦肉率为42.6%。

　　29、清平猪

　　产地（或分布）：湖北省清平河沿岸。

　　数量：1981年有繁殖母猪4万头。

　　主要特性：体型中等，体质细致健壮，额窄、较清秀，有细浅而清晰的纵向皱纹，耳中等大、下垂，嘴筒长直、个别略翘，背腰较平直，腹中等大，臀部平圆、间有斜尻，大腿欠丰满，骨骼较细，后肢多卧系，被毛黑色。6～10月龄后备猪生长较快，成年公猪体重131千克，母猪体重103千克。母猪怀孕期平均110天， 头胎产9～10头，三胎以上12头。日增重为500克，屠宰率为70%，眼肌面积17平方厘米，胴体瘦肉占41%，脂肪占42%。

　　30、南阳黑猪（又名宛西八眉猪、师岗猪）

　　产地（或分布）：河南省南阳市西部。

　　数量：1983年有繁殖母猪1万余头。

　　主要特性：体型中等，按头型分“木碗头”和“黄瓜头”，头较短，耳较大下垂至嘴角，耳根较硬，身腰长，背宽平，腹大不下垂，臀短宽、较倾斜，四肢细致结实。皮肤灰色，被毛全黑。成年公猪体重137千克，母猪体重130千克。小母猪121日龄初次发情，初产仔7头，经产仔9～11头。肥育期日增重为385克，屠宰率为72%，膘厚3.3厘米，眼肌面积21.8平方厘米，腿臀比例26%，瘦肉率为47.5%。

　31、皖浙花猪（包括皖南花猪、淳安花猪）

　　产地（或分布）：安徽省休宁县、浙江省的淳安县。

　　数量：1981年统计有繁殖母猪1.8万头。

　　主要特性：体型中等偏大，头大，额有皱纹，耳中等大，下垂，背腰较平直，腹较大不下垂，毛色都是黑白花，在吻突、四肢下端、前胸和下腹部微白色，头臀两端微黑色，额部有形状和大小不一的“白毛星”。分狮头型，马脸型和桩头型。成年母猪体重94千克，性成熟早，母猪4～5月龄配种，头胎产仔6～7头，三胎以上11头，肥育期日增重为150～250克，屠宰率为68.7%。

　　32、莆田猪

　　产地（或分布）：福建省甫田、仙游两地和福清西北部。

　　数量：1983年莆田有繁殖母猪3.5万头。

　　主要特性：体型中等，头略狭长，脸微凹，额纹较深呈菱形，耳中等大薄、呈桃形，略向前倾垂，颈长短适中，体长，胸较浅狭，背腰平或微凹，臀稍倾斜，后躯欠丰满，肚大腹圆而下垂，四肢较高，被毛稀疏呈灰黑色。成年公猪体重126.4千克，母猪体重77.4千克。初产仔6～7头，经产仔13头。肥育期日增重为311克，屠宰率为70%，瘦肉率为42%。

　　33、福州黑猪

　　产地（或分布）：福建省福州市郊区，分布于福建省东南沿海，闽江下游两岸。

　　数量：1978年统计有繁殖母猪0.9万头。

　　主要特性：体型较大，头大小适中，面微凹，额纹较深呈菱形，耳稍大下垂，胸较深，背宽平或微凹，腹大稍下垂，臀稍倾斜，四肢坚实，皮肤略显粗糙，被毛灰黑色。成年公猪体重188千克，母猪体重173千克。头胎产仔10～11头，经产仔12.2头。日增重为400～500克，屠宰率为72%，膘厚3～3.5厘米，眼肌面积21～25平方厘米，瘦肉率为47%。

　　34、太湖猪（包括二花脸猪、梅山猪、枫泾猪、嘉兴黑猪、横泾猪、米猪、沙乌头猪）

　　产地（或分布）：主要分布长江下游江苏、浙江和上海交界的太湖流域。

　　数量：1980年统计产区有繁殖母猪60多万头。

　　主要特性：体型中等，各类群间有差异，梅山猪较大，骨骼较粗壮；米猪的骨骼较细致；二花脸猪、枫泾猪、横泾猪和嘉兴黑猪则介于二者之间。头大额宽，额部皱褶多，耳特大，软而下垂，被毛黑或青灰。成年公猪体重128～192千克，母猪体重102～172千克。繁殖力高，头胎产仔12头，三胎以上16头，排卵数25～29枚。60天泌乳量311.5千克。日增重为430克以上，屠宰率为65%～70%，二花脸瘦肉率45.1%。眼肌面积15.8平方厘米。

　　35、姜曲海猪（包括大伦庄猪、曲塘猪、海安团猪）

　　产地（或分布）：江苏省海安、泰县一带。

　　数量：1980年统计有繁殖母猪9.5万头。

　　主要特性：头短，耳中等大，下垂，皮薄毛稀，体短腿矮，腹大下垂，部分猪在鼻吻处有白斑，称“花鼻子”，被毛黑色。成年母猪体重141.4千克，公猪体重156.4千克。头胎产仔10头，二胎产仔12.1头，三胎以上13.5头。在较好的饲养水平下日增重为464克，低水平日增重为385克，屠宰率为66.2%，瘦肉率为40%。眼肌面积22.3平方厘米。。https://www.46659.com