肉鸳鸯人工养殖技术
鸳鸯属鸟纲，雁形目，具有较高的肉用、药用、观赏等价值，它饲养条件要求不高，抗病力强，比较容易饲养成功，具滋阴壮阳，保肝益智，祛病健身之功效，并且有产蛋率高繁殖快，耐粗饲，适合水养、圈养、旱养等，是一种大有发展前途的特养禽类。
一、肉用鸳鸯的生活习性
肉用鸳鸯具有若干生活习性，比较明显的是喜水性、耐冷性和杂食性等等。
（1）喜水性：肉用鸳鸯属水禽，寻食、嬉戏和求偶交配可在水中进行，但不喜欢长时间在水中游泳，在水中游泳洗澡，能保持羽毛整洁，有助于体热散发，促进新陈代谢，保持身体健康。
（2）合群性：肉用鸳鸯合群性强，只要有比较适宜的饲养场所和条件，它们都能在采食和繁殖等方面合群生活得很好，因此，肉用鸳鸯适宜大群饲养。肉用鸳鸯性情温驯，不怕人，耐粗饲，善觅食，可小群放养或大群圈养。
（3）耐冷性：肉用鸳鸯对气候环境条件的适应性强，耐冷不耐热，只要饲养条件较好，在冬春季节温度较低时,并不影响它的产量和增重。相反，对炎热气候的适应较差，往往在夏秋季节休产换羽。
（4）杂食性：由于肉用鸳鸯的嗅觉和味觉不发达，对饲料的香味要求不高，能吞咽较粗大的食团并贮存在食道膨大部，肌胃内压高，经常存留砂砾，能很好地磨碎食物。因此，肉用鸳鸯一次性食量较多，且食性颇广。
（5）生产性能：据测定，在当前农村饲养条件下，肉用鸳鸯的平均初生体重为40克，饲养11周龄公鸳鸯体重为3640克，最大的可达5000克左右。成年母鸳鸯体重为2600克。肉料1：2.8-3.4。成年公鸳鸯半净膛屠宰率为80%，母为84%；公全净膛屠宰率为74%，母75%，平均肝重360克以上。饲养6个月产量。年可产蛋200---220枚，平均蛋重72克，重大的重100克。
二、饲养场地的选择
1、舍址要环境僻静。
2、场地以背风向阳，坐北朝南，地势较高为宜，运动场坡度以30度为宜。士质以砂质为好。
3、也可利用各闲房及空间笼养等。
三、肉用鸳鸯的饲养管理
1、育雏鸳鸯：
1、控温：1--3日龄30---310C ，4--10日龄25---260C ，11--20日龄21--240C 。平地育雏，地面上应铺松软稻草，并分隔小栏，7日内每小栏雏鸳鸯50--70只。由于雏鸳鸯有睡堆天性，因此要有人日夜值班，每隔1小时用手轻轻拔弄赶堆一次，防止打堆压死闷死，一周后调整密度。
2、开食，先饮水后喂料，饮水中加入适量复合维生素B剂，要有充足饮水器备足清洁水，千万不能断水。饲喂次数一般10天内每天7次，10天后每天4--5次，并进行防疫注射。
2、育成鸳鸯：饲养密度每平方米10---15只为宜，1月龄后鸳鸯生长速度加快，尤其2--3月龄之间生长速度最快，所以也是鸳鸯食量最多的时期，需要全价料供给，以保证其快速生长的需要。在这个时期，有两次啄羽高峰。一是1月龄尾羽生长时，二是2月龄后翼羽生长时，为了减轻啄羽，应注意增加含硫氨基酸和治疗啄羽方面的添加剂，如羽毛粉、停啄灵等。
3、育种鸳鸯：70日龄后按1：5--6选留公鸳鸯，选留母鸳鸯要头小、颈长、眼大；公鸳鸯应为体大、健壮、灵活，饲料可选用蛋鸭或蛋种鸭全价饲料，同时注意饲料中钙、磷比例，产蛋高峰期注意蛋白含量和喂料次数，以利于达到高产稳产。在产蛋期可在地上垫些松软稻草利于母鸳鸯产蛋。
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