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腌红辣椒的加工技术

作者：   来源:    投诉: 举报 时间: 2014-04-10 20:45 阅读: 次 大 中 小

特点：香、脆、辣、甜KEC四川养殖网

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    配料：鲜红辣椒10公斤、食盐2公斤、白砂糖700克、料酒100克。KEC四川养殖网

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    加工：先将辣椒洗净，在开水中焯5分钟速捞出沥水、晾凉后倒入大盆，加入盐、糖拌匀，腌24小时后入缸。KEC四川养殖网

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    淋入料酒，密封贮藏。经60天后即成KEC四川养殖网

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