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青岩玫瑰糖的来源和做法-贵州特色小吃

作者: 来源: 投诉: 举报 时间: 2014-07-16 23:55 阅读:

 青岩玫瑰糖问世已有一百多年的历史,是1874年青岩街上平正宽家首创的,相传,一天平正宽逛街看到一小孩叫卖玫瑰花瓣,他想,玫瑰花瓣香味诱人,掺在糖里,又香又甜,一定好。于是就买一些玫瑰花来切碎,加入[碗儿糖]舂成密饯,用陶钵装上在太阳下晒干。然后用糯米和小麦制成麦芽糖稀,加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜饯,搓均后切成薄片或长条,这就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。此糖一上市就销售一空。从此,平家以此为业。最初称为麻片糖,又因其有玫瑰花香味,改称玫瑰糖。后来,因此糖产于青岩,被人们称为青岩玫瑰糖。lzd四川养殖网
做法青岩玫瑰糖的来源和做法-贵州特色小吃lzd四川养殖网
原料:lzd四川养殖网
糯米、小麦、芝麻、核桃仁、沙糖、玫瑰花蜜饯、引子等。lzd四川养殖网
做法:lzd四川养殖网
使用一些玫瑰花来切碎,加入(碗儿糖)舂成密饯,用陶钵装上在太阳下晒干。然后用糯米和小麦制成麦芽糖稀,加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜饯,搓均后切成薄片或长条,这就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。lzd四川养殖网

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