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眉山东坡肘子的来源和做法-四川特色小吃

作者：来源: 投诉: 举报时间: 2014-07-20 13:54 阅读: 次大中小

2.、将肘骨和蹄膀一起放入砂锅，将煮蹄膀的原汤倒入，要一次加足，放入葱、姜、料酒，大火烧开；
3、将大豆洗净，放入砂锅，盖严，用小火炖3小时，直至用筷子轻轻一戳肉皮即烂为止，食用时放盐、味精即可。
注意
原汁原味，香气四溢。蹄膀炖烂后，可放在汤中多浸泡一段时间，这样更容易入味。

宜宾柏溪潮糕的来源和做法-四川特色糕点 人喜欢 布依族五色花糯米饭的来源和制作

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